报告

2018年中国智慧餐饮行业研究报告

来源:艾瑞咨询 2018/3/23 17:36:43
  • 所属行业:电子商务其他
  • 报告类型:免费报告
  • 页数:45
  • 图表:8
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报告简介

随着互联网对居民生活的渗透不断深入,餐饮行业线上线下化程度加深,新餐饮时代到来。智慧餐饮通过互联网、移动互联网与餐饮信息化管理的方式为餐饮商户提供营销、运营、管理等工具和服务,连接商户与消费者两端,帮助商户优化用户体验、提高经营效率。本报告从智慧餐饮的定义、行业发展的背景及现状、核心价值、产业链及商业模式等多个方面进行分析,综合典型企业案例研究,探讨行业发展的挑战及趋势。

目录

核心观点
1 中国互联网+餐饮行业发展
1.1 传统餐饮行业现状及痛点分析
1.2 互联网对餐饮行业的渗透不断深入
1.3 新餐饮时代到来
1.4 互联网+餐饮进入下半场
2 智慧餐饮行业的核心价值
2.1 智慧餐饮的定义
2.2 智慧餐饮产品介绍
2.2.1 软件:
多采用SaaS架构,是对传统软件服务方式的变革
对比传统软件,SaaS模式优势明显
智慧餐饮管理软件的核心功能:为餐饮商户提供全流程智能化服务
2.2.2 硬件:
智能POS机服务范围延伸,与收银系统结合,实现大数据的汇总
智能支付硬件产品形式多样化
功能升级,满足商户多方位需求
2.3 智慧餐饮的核心价值
2.3.1 以收银为入口,连接商户和消费者两端
2.3.2 消费者端:体验升级,真正实现“来了就吃、吃完就走”
2.3.3 商户端:
提升效率
经营赋能
营销赋能
3 智慧餐饮行业发展格局和现状
3.1 中国智慧餐饮行业产业链图谱
3.2 中国智慧餐饮行业参与者分析
3.3 中国智慧餐饮行业销售模式分析
3.4 中国智慧餐饮行业盈利模式分析
3.5 典型企业案例
3.5.1 互联网平台——美团点评
3.5.2 传统软件公司转型——天财商龙
3.5.3 SaaS化服务商——客如云
3.5.4 营销服务商——掌贝
4 竞争生态的终局:All in One
4.1 单一软件企业发展面临的困境
4.2 单一软件企业发展方向
4.3 平台生态企业在竞争中的天然优势
4.4 未来发展方向:All in One

图表目录

图1-1 2012-2022年中国餐饮收入及增速
图1-2 2012-2017年中国限额以上餐饮企业收入及其占餐饮总收入的比例
图1-3 2016年餐饮百强企业成本费用情况
图1-4 2012-2022年中国网民、手机网民数量及增速
图1-5 2012-2022年中国餐饮O2O市场规模及增速
图2-1 2018年中国餐饮管理软件的特点比较
图2-2 2018年中国智能POS机与传统POS机对比
图3-1 2018年中国典型之后餐饮服务商竞争力分析

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