报告简介

得益于中国经济的快速发展，国民生活水平的不断提升，开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善，中国进口食品消费规模高速增长，进口食品逐渐成为中国寻常百姓餐桌的重要部分。本报告主要通过对中国消费者进口食品消费行为、习惯及态度进行调研，分析中国进口食品消费趋势。

目录

核心观点
研究范围及概念界定
1 探寻全球美味：优质供应链驱动食品消费升级
1.1 行业规模：一年“吃掉”700多亿美元，进口食品消费潜力不容小觑
1.2 发展现状：从“尝鲜”到“常态”，进口食品成家庭食品消费重要部分
1.3 增长驱动力：收入增加，国民餐桌消费升级
1.4 数字化提升效率，优化购物体验
1.5 进口食品电商平台供应链升级
1.6 全球美味近在眼前，鲜活大龙虾30小时内从加拿大直达消费者餐桌
2 品味世界新鲜：中国进口食品消费洞察
2.1 家庭餐桌消费群像刻画
2.2 进口食品消费行为洞察
2.2.1 用户特征：中产阶级家庭是进口食品消费主力，一二线城市是消费聚集地
2.2.2 品类偏好：营养健康为先，常购进口牛奶
2.2.3 购买原因：安全质优，吸引众多消费者成进口食品“忠实粉”
2.2.4 消费渠道：从种草到拔草，线上平台一站解决
2.3 进口食品发展趋势
2.3.1 常态化：消费习惯养成，进口食品成中产家庭餐桌常客
2.3.2 普及化：渠道进一步下沉，全球美食汇集，进入更多三四线城市家庭菜篮
2.3.3 新鲜化：冷链物流快速发展奠定基础，进口食品鲜不可挡
2.3.4 新机遇：“一带一路”利好进口市场开放繁荣，东南亚、中东等地区进口食品发展潜力大

图表目录

图1-1 2009-2018年中国进口食品规模
图1-2 2018-2019年中国进口食品占居民食品消费金额比例
图1-3 2014-2018年中国居民人均可支配收入
图1-4 2019年中国居民购买食品时重点关注的因素
图1-5 1997年与2017年中国进口食品来源国（地区）数量对比
图1-6 2017年中国进口食品来源国（地区）TOP10及其金额占比
图1-7 2012-2020年中国冷库容量及增速
图2-1 2019年中国进口食品消费者用户特征分析
表2-2 2018年中粮我买网进口食品消费城市TOP5
表2-3 2018年中粮我买网消费者购买进口食品时重点关注的因素
图2-4 2019年消费者购买进口食品客单价分布
图2-5 2019年消费者最经常购买进口食品的品类TOP3
图2-6 2018年中粮我买网热门单品TOP3
图2-7 2019年中国进口食品消费者购买进口水果消费频次分布
图2-8 2018年中粮我买网进口水果销量TOP5
图2-9 2018年中粮我买网进口酒水销量增速TOP5单品及其同比增速
图2-10 2018年中粮我买网TOP5原产地最受欢迎商品
图2-11 2019年中国消费者购买进口食品的原因
图2-12 2019年中国消费者种草进口食品信息的渠道分布
图2-13 2019年中国进口食品消费者购买频次分布
图2-14 2018年中粮我买网进口食品销量同比增速对比
图2-15 2013-2018年中国各大类进口食品符合增长率对比
图2-16 2017年自“一带一路”沿线国家（地区）进口食品金额增长情况
图2-17 2017年自“一带一路”沿线国家（地区）TOP5金额占比