报告简介

“新式消费”是由互联网引发的消费升级，融合了“新零售”的经营理念，悄然改变着消费市场。这一转变得益于消费市场向主力军“Z世代的转变”、互动性消费方式的崛起，以及消费模式向线上的拓展，其中新式茶饮、新式餐饮都是热门领域。随着热度攀升，新式消费连锁品牌的数字化进程也在快速向前。本报告从运营、数据、营销和管理四方面重点剖析了这类企业的数字化痛点，并提出数字化的四步走战略，点名数字化的必要性，并提供下一阶段的行动指南。

目录

摘要
1 行业现状与痛点
1.1 研究范畴界定
1.2 新式餐饮行业背景
1.3 新式消费的生力军
1.4 新式消费连锁品牌的发展状况
1.5 新式茶饮连锁品牌的消费场景
1.6 新式消费连锁品牌的数字化痛点
1.7 迭代路径及数字化转型阶段
1.8 产业图谱
2 数字化赋能下的「新式消费连锁品牌」
2.1 新式消费连锁品牌数字化转型概述
2.2 新式消费连锁品牌的数字化战略（1/4）
2.3 新式消费连锁品牌的数字化战略（2/4）
2.4 新式消费连锁品牌的数字化战略（3/4）
2.5 新式消费连锁品牌的数字化战略（4/4）
2.6 新式消费连锁品牌数字化综合解决方案
2.7 新式消费连锁品牌数字化的核心价值
2.8 数字化产品与厂商选型
3 新式消费连锁品牌的数字化实践
3.1 案例一：书亦烧仙草
3.2 案例二：沪上阿姨
3.3 案例三：挞柠柠檬茶
3.4 案例四：杨国福麻辣烫
4 走向技术驱动、融合发展的新式消费连锁
4.1 新式消费连锁品牌数字化转型趋势
4.2 新式消费连锁品牌数字化转型展望

图表目录

1. 图1-1 2015-2020年中国居民人均可支配收入和消费支出及增长率
2. 2015-2020年中国社零支出及增长率
3. 2015-2020年中国餐饮收入及增速
4. 2015-2019年中国外卖收入及增速
5. 中国Z世代的消费标签
6. 新式茶饮连锁品牌的基本情况
7. 新式茶饮的消费场景
8. 2021年新式茶饮消费者消费场景占比情况
9. 新式消费连锁品牌的数字化痛点
10. 新式消费连锁企业迭代路径及数字化转型阶段
11. 新式消费连锁企业数字化核心价值
12. 新式消费企业数字化采购决策流程
13. 新式消费企业数字化外采流程
14. 新式消费连锁企业数字化-厂商选型
15. 数字化转型趋势：营销重心从公域向私域转变
16. 数字化转型趋势：线上线下一体化经营管理
17. 新式消费企业数字化展望一转型路径