报告简介

近年来我国国民营养健康状况已取得明显改善，但在诸多细分领域内我国营养健康建设工作仍面临着诸多挑战，例如在在营养品认知、营养监测工具、营养补充方式、补充效果评估等方面的深化和发展都较为局限，尚有很大提升空间。针对目前科学营养市场上的重点人群进行挖掘，本报告重点锚定了作为个人营养品消费主力的银发人群以及作为家庭营养品消费主力的中青年女性为重点研究对象，并针对这两大重点人群在购买习惯、使用习惯、营养补充、购买渠道、首次购买时间、推荐意愿、购买频次等诸多维度进行了全方位的调研与分析。结合以上分析及行业趋势发展，本报告进一步展开了对未来科学营养趋势的探讨，主要体现在品牌与平台联合、线上问诊等互联网健康服务提升、线上下健康服务配套、营养人才队伍建设、生命科学重大议题拓宽行业边界等五大发展趋势。

目录

报告摘要
1 2021年国民营养现状
1.1 2021年全球营养现状
1.2 2021年中国营养现状
1.3 2021年国民营养意识及补充态度
1.4 2021年国民营养检测现状
1.5 2021年消费者营养摄入模式
1.6 2021年中美营养补充效果评估方式对比
2 2021年营养品消费者洞察
2.1 2021年营养品消费重点人群锚定
2.2 银发人群个人营养品消费分析
2.3 中青年女性家庭营养品消费力分析
2.4 2021年重点人群营养品购买后推荐情况
3 重点人群聚焦：银发人群
3.1 2021年银发人群基数及增长趋势
3.2 2021年银发人群对健康关注程度
3.3 2021年银发人群营养补充方式
3.4 2021年银发人群营养品消费习惯
3.5 2021年银发人群营养品购买行为
3.6 2021年银发人群营养品功能需求
3.7 2021年银发人群营养品功能需求重合情况
3.8 2021年银发人群为自己购买营养品功能细化
3.9 2021年银发人群对各营养品功能希望搭配的功能
3.10 2021年银发人群营养品购买品牌
3.11 2021年银发人群食用营养品起效时长
3.12 2021年银发人群营养品信息获取及购买渠道分布
4 重点人群聚焦：中青年女性消费者
4.1 2021年中青年女性消费者收入情况与营养意识关联
4.2 2021年中青年女性与男性对全家人营养健康的关注状况
4.3 2021年家庭成员营养补充重要程度排序
4.4 2021年中青年女性营养品购买行为
4.5 2021年中青年女性购买的营养品功能需求重合情况
4.6 2021年中青年女性消费者对营养品功能需求根据对象不同有较大差异
4.7 2021年中青年女性为父母购买营养品功能细化
4.8 2021年中青年女性为自己购买营养品功能细化
4.9 2021年中青年女性为孩子购买营养品功能细化
4.10 2021年中青年女性为伴侣购买营养品功能细化
4.11 2021年中青年女性给不同对象购买营养品希望搭配的其他功能
4.12 2021年中青年女性给孩子买营养品时的困扰
4.13 2021年中青年女性给孩子买营养品时的困扰
4.14 2021年中青年女性首次购买营养品时间
4.15 2021年中青年女性营养品首次购买影响因素
4.16 2021年中青年女性营养品复购影响因素
4.17 2021年中青年女性营养品信息获取渠道和购买决策
4.18 2021年中青年女性营养品购买品牌
4.19 2021年中青年女性营养品购买渠道及疫情后变化
5 重点人群聚焦：Z世代消费者
5.1 Z世代人群多为悦己型养生
5.2 Z世代人群在营养品购买方面行动力较弱
5.3 Z世代人群对营养补充的关注程度
5.4 Z世代人群为自己购买营养品功能细化
5.5 Z世代人群营养品购买品牌
5.6 Z世代人群营养品信息获取及购买渠道分布
6 科学营养趋势展望
6.1 行业头部参与者与平台合作
6.2 数字化工具与就医效率
6.3 线下健康配套服务与线上销售闭环
6.4 以营养师为代表的从业人员与行业发展
6.5 重塑科学健康边界助推生命科学

图表目录

图1-1 2020年5岁以下儿童消瘦与肥胖情况各地区发生率
图1-2 2016年18岁及以上成年人肥胖情况各地区发生率
图1-3 2018年中国城镇居民亚健康状况
图1-4 消费者对“营养均衡”的联想
图1-5 消费者对“营养补充”重要性认知
图1-6 受访者对营养品认知
图1-7 认为营养品“可预防疾病”的人群代际分布
图1-8 美国受访者医疗保健咨询方式与途径
图1-9 中国受访者获知自己需要补充营养的方式
图1-10 线下营养探索馆高科技互动科普
图1-11 线上国民营养自检方式
图1-12 营养品消费者营养摄入途径
图1-13 营养品消费者营养补充模式
图1-14 美国检测机构与中国检测机构对比
图1-15 美国营养自检品牌
图1-16 中国营养自检品牌
图2-1 2021年中国营养品消费者人群细分
图2-2 2021年中国银发人群购买营养品购买对象
图2-3 2021年中国银发人群被赠予营养品情况
图2-4 2021年中国消费者为家人购买营养品情况
图2-5 2021年中国消费者营养品购买决策情况
图2-6 银发人群与女性人群向他人推荐营养品意愿度
图2-7 银发人群与女性人群向他人推荐营养品意愿度
图3-1 2014-2020年中国银发人群（50岁以上）人口数量及占比
图3-2 银发人群与中青年人对自身健康评分
图3-3 银发人群除营养品之外的保健方式
图3-4 银发人群补充营养模式
图3-5 银发人群有针对性营养补充模式满足需求程度
图3-6 银发人群营养品食用频率
图3-7 银发人群营养品同时食用种类数
图3-8不同年龄段人群购买营养品频次
图3-9不同年龄人群购买营养品客单价（元）
图3-10 2021年中国银发人群为自己购买营养品功能分布
图3-11 2021年中国银发人群为自己同时购买的营养品功能重合度
图3-12 2021年中国银发人群购买营养品TOP5功能细分
图3-13 银发人群TOP5需求营养品功能对应的搭配功能需求
图3-14 2021年银发消费者购买营养品品牌情况
图3-15 2021年银发消费者最常购买营养品品牌TOP10
图3-16 2021年中国银发人群食用营养品起效时长
图3-17 银发人群营养品信息获取渠道分布
图3-18 银发人群与准银发人群营养品购买渠道分布
图4-1 2021年中国中青年女性消费者营养意识打分情况（1-5分）
图4-2 2021年中国中青年营养品消费者购买情况细分
图4-3 2021年中国家庭成员营养补充重要性排序
图4-4 中青年女性营养品购买频次及价格水平
图4-5 中青年女性购买营养品客单价
图4-6 中青年女性购买营养品件均价
图4-7 女性购买保健品渗透率
图4-8 女性营养品功能需求的不同对象间差异
图4-9 2021年中国中青年女性为父母购买营养品TOP5功能细分
图4-10 2021年中国中青年女性为自己购买营养品TOP5功能细分
图4-11 2021年中国中青年女性为孩子购买营养品TOP5功能细分
图4-12 2021年中国中青年女性为伴侣购买营养品TOP5功能细分
图4-13女性给不同对象购买营养品希望搭配的其他功能
图4-14 2021年中国中青年女性为孩子购买营养品的困扰TOP5
图4-15 2021年中国营养品消费者首次购买时间
图4-16中青年女性营养品消费者首次购买影响因素TOP10
图4-17 2021年影响中青年女性消费者营养品复购的考虑因素
图4-18 2021年中青年女性消费者营养品相关信息获取渠道
图4-19 有孩中青年女性购买TOP10品牌
图4-20 无孩中青年女性购买TOP10品牌
图4-21 女性营养品购买渠道及疫情后变化
图5-1 Z世代人群对“营养补充”重要性评分
图5-2 Z世代人群的“营养补充”模式
图5-3 2021年中国Z世代人群购买营养品TOP5功能细分
图5-4 2021年Z世代人群购买营养品品牌情况
图5-5 2021年Z世代人群最常购买营养品品牌TOP10
图5-6 Z世代人群营养品信息获取渠道分布
图5-7 Z世代人群营养品购买渠道分布
图6-1中国科学营养趋势总结
图6-2 领先品牌和头部电商平台已开展深度合作
图6-3 未来将会见证更多品牌与平台方开展深度合作
图6-4 京东健康极速问诊提供优质口碑医生，形成“医+药”闭环
图6-5 完善优化线上线下营养健康配套服务模式
图6-6 未来线下可发展的科学营养服务和场馆
图6-7 涵盖领域及应用场景广泛
图6-8 生命科学领域研究进展大事件